Вареная курица в кляре на сковороде рецепт

Куриные грудки в кляре

Светлана Кисловская У меня прекрасная семья, любимый муж и мои лапушки дочки у меня их трое.

вареная курица в кляре

Очень люблю для них вкусно готовить. И самое главное для меня - это их пустые тарелочки! Значит действительно все вкусно! Моя средняя дочка Софья говорит: Как для мамы и хозяйки в доме, прежде всего уют и любовь самое главное. Все остальное приходит с любовью.

Курица в кляре (филе грудки)

Спасибо, что пользуетесь моими рецептами, буду рада готовить вам еще много вкусного и интересного! На сегодняшний день одним из самых доступных видов мяса стала курица. Это идеальный источник протеинов животного происхождения.

Куриное мясо настолько плотно вошло в наш рацион, что страшно подумать, что было бы, если бы не было куриц? Куриное филе в кляре можно приготовить не только в духовке или на сковороде, сейчас к нам на помощь приходит мультиварка, благодаря которой можно приготовить массу вкусных блюд. Сегодня речь пойдет об одной из самых нежных частей курицы — о курином филе. Многие отказываются готовить отдельно грудку, считая ее очень сухой. Чтобы грудка курицы получилась сочной, ее нельзя передерживать на огне.

Кроме этого для того, чтобы куриное филе получилось очень нежным, сочным и аппетитным нужно использовать кляр. Кляр - это прекрасный и верный помощник хозяйки, используя его, вы можете придавать мясу, рыбе, овощам или фруктам разные вкусы, каждый раз экспериментируя со вкусами. Главным достоинством куриного филе в кляре является нежнейшее и сочное мясо. Кляр это жидкое тесто, непосредственно в которое обмакивают мясо или другие ингредиенты перед приготовлением.

Благодаря кляру на курином филе образуется красивая и хрустящая корочка, соки остаются в мясе, делая его сочным. В качестве ингредиентов для приготовления кляра очень часто используют обычную воду, газировку, пиво, вино, соки, молоко или яйца. Также в кляр добавляют разнообразные специи и зелень как сухую, так и свежую.

Курица в кляре

Нельзя назвать куриное филе в кляре диетическим блюдом, несмотря на то, что куриное мясо всегда считалось и считается диетическим продуктом. Блюдо в кляре обжаривается в большом количестве масла во фритюре , именно поэтому не следует злоупотреблять данным блюдом, особенно людям с заболеваниями печени. Несколько полезных советов для приготовления вкусного куриного филе в кляре: Для того чтобы куриное филе хорошо прожаривалось и быстрее приобретало красивый золотистый цвет не стоит выкладывать в кипящее масло сразу большое количество филе в кляре, так горячее масло остывает и в дальнейшем цвет готового блюда будет не таким ярким, как хотелось бы; Для того чтобы у вас получилась плотная корочка на мясе, вам нужно будет повторить процедуру: Далее хотелось бы привести несколько рецептов приготовления куриного филе в различных видах кляра от самого простого до очень оригинального рецепта кляра.

Также хотелось бы отметить, что в кляре можно приготовить не только куриную грудку, но и другие части курицы: