Рецепт жареных грибов вешенки с картошкой на сковороде

Вешенки жареные с картошкой. Пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить вешенки с картошкой и овощами, понадобится глубокая чугунная сковорода.

Вешенки с картошкой на сковороде, в духовке и мультиварке

Лук почистить, помыть под краном и порезать тоненькими полукольцами. Разогреть в сковороде растительное масло и пожарить лук на среднем огне до мягкого состояния. Морковь очистить, помыть, порезать пополам, а затем каждую часть измельчить слайсами. Добавить к луку и жарить 10 мин.

Жареная картошка с грибами вешенками

Вешенки разобрать на грибочки, отрезать самую нижнюю часть ножки и также порезать слайсами. Ввести к моркови и луку, жарить 15 мин. На отдельной сковороде пожарить почищенную и порезанную средними кубиками картошку до золотистого цвета. Смешать картошку с луком, морковью, грибами и оставить на плите, накрыв крышкой. Кабачки очистить от кожуры и семян, порезать кубиками и жарить отдельно на растительном масле до готовности.

Болгарский перец очистить от семян, порезать в виде лапши и соединить с кабачками, дать протушиться 5 мин и соединить с основной массой жареных овощей. Тщательно перемешать, посолить, добавить все специи, указанные в рецепте, влить 2 ст. При тушении крышку лучше не открывать и овощи не перемешивать, чтобы они не потеряли форму.

Вешенки жареные с картошкой

Выключить огонь, приоткрыть крышку и дать постоять 10-15 мин. Тушеная картошка с вешенками и овощами готова. Разложить по порционным тарелкам, полить юшкой и подать к столу. Ваши родные будут в восторге от такого вкусного овощного блюда. При желании можно посыпать зеленью кинзы, петрушки или укропа — кому как больше нравится.

Жареные вешенки с картошкой

Как пожарить вешенки с картошкой и куриной грудкой на сковороде: Надо сказать, что мясо птицы придаст вашему блюду особый аромат. Сочетание этих продуктов можно назвать классическим вариантом, удовлетворяющим вкусовые потребности и взрослых, и детей.

Вешенки, жареные с картошкой

Чтобы приготовить несложный, а также быстрый ужин, предлагаем вам воспользоваться рецептом с фото приготовления вешенки, жареной с картошкой.