Рецепт простых кексов на сметане в формочках

Очень вкусные кексы на сметане

Очень вкусные кексы на сметане. Пошаговый рецепт Холодные яйца взбиваем до легкой пены, постепенно начинаем подсыпать сахар. Сюда же отправляем ванильный сахар и соль. Хорошо взбиваем, около четырех минут. Чем жирнее сметана, тем вкуснее кексы. Перемешиваем миксером на маленькой скорости.

Разрыхлитель вместе с мукой просеиваем, добавляя в тесто небольшими порциями, чтобы мука лучше вошла в тесто. Густое тесто не должно получиться, иначе оно будет плохо подниматься. Перемешиваем снова на небольшой скорости миксером: В конце вливаем пару столовых ложек растительного масла, смешиваем.

По вашему желанию допускается добавить в тесто орехи, шоколад или сушеные ягоды. Далее делим тесто на две части: В одну добавляем какао и тщательно смешиваем. Можно сделать только белые или только шоколадные: Если возьмете силиконовые формочки, то смазывать не обязательно. Также допускается испечь один большой кекс, но времени на выпечку уйдет почти вдвое больше. Раскладываем два вида теста в хаотичном порядке, чередуем белое и шоколадное, можно сделать зебру.

Кексы на сметане

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах. Потребуется около 25-35 минут на выпечку: Я выпекаю обычно кексы такого размера 25 минут. Даем готовым кексам немного остыть в форме: Готовые, еще теплые кексы посыпаем, по желанию, пудрой.

Простые маффины на сметане

Нежные и ароматные, красивые на срезе кексы можно есть с молоком или какао — это особенно вкусно, они отлично подойдут к завтраку или перекусу на работе. Кексы на сметане как у бабушки: Я думаю, что этот рецепт станет и вашим: Приготовить кексы дома можно даже без особых усилий и навыков:

Кексы в формочках на сметане — вкусный рецепт