Блюда из свежей стручковой фасоли рецепты по-грузински

Соль — по вкусу Пошаговое приготовление стручковой фасоли по-грузински 1. У стручков фасоли оторвать кончики, удалив прожилки. Поломать на кусочки размером 2-2,5 см, промыть под холодной водой. Кусочки можно перед тушением пробланшировать в кипящей воде четыре минуты и откинуть на решетку, чтобы стекла вода. Но можно обойтись без бланшировки, если стручки очень нежные.

Лук очистить и нашинковать небольшими кусочками. Лук выложить на поддон аэрогриля, залить растительным маслом и потушить. Промытые стручки выложить прямо в чашу аэрогриля, но лучше на специальную жаропрочную посуду и поставить на низкую решетку.

Добавить тушеный лук, оставшееся масло и оставить тушить, пока стручки фасоли не станут мягкими, то есть примерно на полчаса. Температуру в аэрогриле выставить на 180 градусов. Каждый помидор разрезать пополам и на крупной терке натереть.

Фасоль по-грузински: 7 хороших рецептов

При этом шкурка томата останется в руке, а помидорная масса в тарелке. Добавить пюре из томатов к фасоли и посолить, перемешать. Продолжать тушить еще 15 минут. Тот кто любит аромат сладкого перца, может добавить его, нарезав соломкой. Особенный секрет рецепта блюда из фасоли в стручках или зеленого лобио по-грузински — это специальный набор пряных трав. К этому блюду подходит аромат кинзы и садового чабера, фиолетового базилика и укропа.

С чабера и фиолетового базилика оборвать листочки и использовать только их. Нужно мелко нарезать всю зелень, почистить и нарезать чеснок и острый перчик.

Можно добавить несколько перышек зеленого лука. Если свежей зелени нет, то придется заменить ее на сушеную. В самом конце готовки кладем зелень, все перемешиваем, держим на огне еще две минуты, и блюдо готово. Зеленое лобио можно есть горячим, но чаще всего его употребляют в холодном виде. Это блюдо используется как самостоятельная закуска, в нем много белков и клетчатки, но может идти в качестве гарнира. Лобио прекрасно подойдет для вегетарианского меню и для тех, кто соблюдает низкокалорийную диету.

Снизить его калорийность можно уменьшив объем растительного масла. Готовить в аэрогриле можно практически без него, заложив все продукты, кроме зелени, одновременно. Видео-рецепты стручковой фасоли по-грузински 1.

Грузинский рецепт зеленого лобио с орехами: Приготовление лобио из стручковой фасоли: Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.

Стручковая фасоль по-грузински