Рецепт утки запеченной в рукаве в духовке рецепт

Рецепт: утка запеченная в рукаве. Вторые блюда

Рукав для запекания Показать остальные Попробуйте приготовить утку в рукаве для запекания. Уже многие хозяйки, особенно любители вкусной и здоровой пищи, оценили достоинство этого нехитрого приспособления.

Блюда в рукаве готовятся в собственном соку, без добавления масла, они менее калорийные и, соответственно более полезные, сочные, мягкие и вкусные. Утка, запеченная в рукаве, тоже не является исключением. Еще один огромный плюс приготовления блюд в рукаве, который нравится всем без исключения, это отсутствие грязного противня и духовки.

А это уже экономия сил и времени! Итак, как приготовить утку в рукаве простым способом: Берем утку, лучше бройлерную, хорошенько ее моем.

В нескольких местах прокалываем вилкой, тогда она лучше будет отдавать жир. Готовим смесь из соли, перца, чеснока и тщательно натираем птицу изнутри и снаружи. Лучше это делать вечером, чтобы за ночь она хорошо промариновалась.

Утка в рукаве для запекания отдает много сока, который можно удачно использовать для приготовления вкусного гарнира. Для этого внутрь тушки кладем начинку.

Утка в рукаве для запекания

Здесь можно выбирать в зависимости от предпочтений своей семьи: Кстати, если Вам не нравится запах птицы, то можно его перебить цитрусовой начинкой апельсин, лимон. Предлагаем достаточно простой и дешевый рецепт утки в рукаве с картофельной начинкой. Картофель режем на небольшие ломтики, добавляем морковь, лук, солим и перчим. Этой смесью наполняем птицу. Положив начинку, брюшко зашиваем или скалываем зубочистками.

Берем рукав примерно на 20 см больше размера тушки. Обязательно обратите внимание на указанную на упаковке максимальную температуру 180-2500 С. Один конец рукава завязываем или зажимаем клипсой. Теперь аккуратно укладываем утку спинкой вниз. Можно еще вокруг уложить гарнир, тогда его получится больше и хватит на всех. Укладываем рукав на противень и ставим в предварительно нагретую духовку.

Утка в рукаве - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить утку в рукаве.

При температуре 180-2000 С запекать птицу нужно 1,5-2 часа. На этом приготовление утки в рукаве практически закончено. А у Вас есть как минимум 1,5 часа свободного времени. Если Вы хотите получить румяную корочку, то за 20-30 минут до готовности разорвите сверху пакет. И кто сказал, что готовить утку долго и сложно?

Попробуйте, Вы еще сэкономите свое время и удивите близких новым, полезным и вкусным блюдом. Да, готовьтесь, аромат Вашего блюда будет слышен далеко за пределами квартиры, как бы не нагрянули соседи, типа за спичками….