Компот из черники на зиму простой рецепт

Вкусный компот из черники на зиму: простой рецепт

Начать нужно с очищения ягод от листьев и мусора. Испорченные и побитые плоды убираем, а остальные хорошо промываем проточной водой.

Компот из черники на зиму (на 3-литровую банку): простой рецепт от бабушки

В глубокую емкость наливаем воду и ждем, пока она закипит. Затем высыпаем туда чернику и сахар. Варим, регулярно помешивая, в течение 25 минут, а затем снимаем емкость с компотом с плиты. Переходим к заключительному этапу. Необходимо разлить приготовленный компот в банки, которые нужно предварительно простерилизовать не забыть и про крышки.

Компот из черники на зиму — рецепты

После того как их закатали крышками, переворачиваем и проверяем на момент протекания жидкости. Убедившись, что этого не происходит, убираем вкуснейший домашний напиток на хранение в прохладное место идеально подойдет погреб. В отличие от предыдущего способа, в следующем рецепте необходима стерилизация черники.

Проводят ее уже в банке, минуя процесс варки ягоды. Этот способ приготовления выигрышен тем, что ягоды сохраняют все витамины и микроэлементы, которые при кипячении частично разрушаются и исчезают. Чтобы приготовить вкуснейший компот из черники по рецепту со стерилизацией ягод, нам понадобится следующее: Ягоды насыпаем в подготовленные банки до середины емкости.

После этого приступаем к варке сиропа. Закончив работу с сиропом, переходим к стерилизации ягод. Для этого, банки с черникой и сиропом нужно подержать на водяной бане, достаточно 15 минут.

Не забудьте накрыть их металлическими крышками. Завершив стерилизацию, закатываем банки и переворачиваем их. В таком положении они должны простоять, пока компот не остынет. Компот из черники на зиму с добавлением брусники — оригинальный рецепт Как варить компот из черники в сочетании с брусникой? Все довольно просто, нам понадобится: Ягоды тщательно перебираем и моем, удаляем испорченные. От предыдущего рецепта, включающего стерилизацию, этот практически ничем не отличается. Только кроме сахара и воды добавляем в него лимонный сок.

После добавления в сваренный сироп ягод и еще провариваем в течение 5—7 минут. Затем разливаем в стерилизованную стеклянную посуду и закатываем крышками. Храним в прохладном и затемненном помещении. Брусника, как и черника, обладает целебными свойствами, содержит массу витаминов.

Компот из черники на зиму - простой рецепт с пошаговыми фото приготовления в домашних условиях

А сочетание этих ягод в компоте удивит вас своим изумительным вкусом.