Картофельная запеканка с говяжьим фаршем рецепт для ребенка

Рецепт картофельной запеканки с фаршем

На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, жарить до прозрачности и легкой золотистости. Добавить фарш, хорошо перемешать, жарить примерно 20 минут.

Картофельная запеканка с мясом

Затем добавить томатную пасту, измельченный чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Готовить на маленьком огне под крышкой еще примерно 20-40 минут или до полной мягкости фарша. Фарш не должен получиться слишком сухим, при необходимости, добавьте немного кипятка. Картофель почистить, порезать произвольными кусочками, залить водой, посолить, варить до полной готовности.

Затем всю жидкость слить. Картофель потолочь, добавив сливочное масло и сливки. Затем добавить яйцо, хорошо перемешать, при необходимости досолить.

Детсадовская картофельная запеканка с фаршем и вкусные соусы к ней

Если у вас уже есть приготовленное накануне картофельное пюре, то оно тоже отлично подойдет для этого блюда. Форму смазать маслом моя форма 20 см в диаметре. Выложить примерно половину картофельного пюре, разровнять.

В сковороду к фаршу добавить кукурузу, перемешать.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке - самые вкусные рецепты простого сытного блюда

Выложить вторым слоем в форму, разровнять. Сверху выложить оставшееся пюре, разровнять. Яйцо перемешать со сливками, вылить на поверхность запеканки.

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и брокколи

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, готовить примерно 30-40 минут. Примерно в середине запекания посыпать сыром, натертым на крупной терке. Хочу заметить, что готовая запеканка не будет нарезаться ровными кусочками, а будет слегка рассыпаться при раскладывании, это абсолютно нормально для такого рода блюда.

Нарезаться хорошо будет только тогда, когда остынет, но подавать запеканку лучше горячей, так она вкуснее.

Вкусные и сытные картофельные запеканки для детей

По желанию, подавать можно со сметаной или другим соусом. Картофельная запеканка с фаршем отлично подойдет на обед или ужин, и понравится как детям, так и взрослым!