Филе куриное рецепты со сливками и помидорами

Курица с помидорами в сливках

Моем под краном и обсушиваем куриное филе. Зачищаем его от пленок и излишков жира. Зубки чеснока чистим и крошим тонкими ломтиками. Грудки натираем смесью перцев и солью.

Куриное филе, запечённое с помидорами

Нашпиговываем грудки ломтиками чеснока. Выкладываем филе в глубокую жаропрочную форму. Луковицу измельчаем тонкими четверть кольцами. Посыпаем измельченным луком мясо в форме. Картошку чистим, моем и нарезаем кружками. Вкладываем картофель поверх мяса. В отдельной чашке смешиваем сливки с соком лимона и томатной пастой. Взбиваем все миксером до появления легкой пены. Заливаем полученным соусом курицу с картошкой.

Форму ставим в духовку и запекаем сорок минут при 180 С. Затем достаем форму из духовки и посыпаем блюдо стружкой сыра. Снова отправляем форму в духовку и оставьте ее там, пока сыр не расплавится.

Куриное филе с помидорами черри

Подаем как самостоятельное блюдо. Куриное филе в сливках — советы и хитрости от шеф-повара Куриное филе в сливках запекают без кожи. Также удалите все излишки жира.

Если вы используете жирные сливки, не используйте много масла. При запекании они не сворачиваются.

Куриное филе с помидорами и сыром «София»

Заливайте блюдо достаточным количеством сливок, чтобы они не подгорали. Для запекания можете использовать как чистые сливки, так и добавить в них чеснок, сыр, лук или пряности.