Слива в шоколаде со сливочным маслом на зиму рецепт

Варенье из слив с шоколадом: приготовь изумительный десерт на зиму

Варенье из сливы с какао и ванилином Особенности приготовления Чтобы приготовить варенье на зиму, отбирают только спелые плоды любых сортов. У них удаляются листки, хвостики, затем они замачиваются в холодной воде и тщательно промываются. Далее сливы нарезаются дольками, а их косточки выбрасываются. Измельченные фрукты мякотью вверх раскладываются в широкой посуде, стенки которой должны быть высокими. Слои пересыпаются сахарным песком и оставляются до момента появления сока. Заготовки делаются с использованием любых видов орехов.

Но предварительно их ядра очищаются и подсушиваются на сковородке либо в духовке с постоянным помешиванием несколько минут. После остывания и избавления от шелухи орешки размельчаются. Если в домашних условиях не произошло выделение сока даже спустя несколько часов, тогда добавляется стакан яблочного сока либо воды. Кастрюля со сливами ставится на небольшой огонь до закипания, затем убирается с плиты.

Через 60 минут процедура повторяется. Подходов может быть несколько до тех пор, пока варенье не станет густым и влага не испарится. Когда оно варится в последний раз, в него добавляются орехи и ваниль. После начала кипения посуда с продуктом отставляется и туда вводится шоколад.

Необходимо непрерывно помешивать варенье, пока ломтики не растворятся. Подготовка основных ингредиентов Самым вкусным зимним угощением по праву считается варенье из чернослива либо из сорта слив Венгерка разновидность Угорки , которая обладает высочайшей сочностью.

Еще одна особенность этого вида — легко отделять косточки от мякоти. Готовится варенье из свежих фруктов или замороженных. Если используется второй вариант, то плоды сначала размораживаются, потом отбрасываются на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.

Варенье из сливы с какао и маслом

Многими хозяйками для пикантности в варенье добавляются яблоки, грецкие орехи, миндаль, имбирь, цитрусовые. Очень популярно вносить коньяк либо ром во время приготовления — 2 ст. Любители остренького даже используют горький красный перчик.

Посмотрите также Простой рецепт варенья из кизила с косточкой на зиму, как правильно варить Читать Способы приготовления Слива в шоколаде готовится по разным рецептам. Кто-то любит в варенье добавлять ваниль для придания продукту ароматной нотки, а кто-то вместо какао использует шоколад и наоборот.

Ниже представлено несколько рецептов для приготовления потрясающего десерта. Классический рецепт Это оригинальное фруктовое повидло варится очень просто.

Для приготовления требуются такие ингредиенты: Слива — 2 кг.

Варенье

Сахар — 1 кг. Ванильный сахар — 10 г. Фрукты очищаются от косточек, посыпаются сахарным песком полкило и ставятся для выделения сока на несколько часов.

Слива в шоколаде

Как только появляется достаточное количество сиропа, к сливам докладывается вторая половина сахара и какао. Все это тщательно перемешивается и перемещается на тихий огонь до момента закипания.

Варенье готовится примерно 1 час, его нужно помешивать. Темный шоколад — 100 г либо какао — 2 ст. Грецкие орехи — 50 г. Сахарный песок — 900 г-1,3 кг. Ванилин по желанию — 10 г. Плоды тщательно промываются и убираются косточки. К очищенным долькам засыпается половина заготовленного сахара. Слива ставится в теплое место на 4 часа для образования сока. Через указанное время кастрюля ставится на малый огонь, туда досыпается оставшийся сахарный песок. Смесь варится минут 10, чтобы ингредиенты хорошо смешались между собой.

Затем добавляется масло и какао. Варенье готовится еще 1 час. Важно не забывать о помешивании, иначе не исключено пригорание.

Варенье

За 10 минут до конца засыпаются измельченные орешки и ванилин. Слива Угорка — 400 г.