Рецепты из баклажанов с мясом и грибами в духовке

Полезные баклажаны с грибами в духовке: Блюдо из баклажанов с грибами и сыром в духовке: Пт, 14 окт 2016 Автор: Ввиду чего на его основе можно приготовить множество кулинарных шедевров.

Популярностью пользуется прекрасное блюдо — баклажаны с грибами и сыром в духовке. Баклажаны с грибами и сыром в духовке: На овоще не должно быть царапинок, вмятин, пятен. Для приготовления баклажанов с грибами в духовке покупаем овощи среднего размера. Вымываем баклажаны, обтираем бумажным полотенцем, удаляем плодоножку. Режем колечками, щедро посыпаем их солью, оставляем на 25 минут, чтобы убрать горечь.

Баклажаны, запеченные в духовке с грибами и сыром

Если этого не сделать, блюдо будет безнадежно испорчено. Баклажаны сочетаются с разными грибами, но особенно хороши — шампиньоны. Грибы вымываем, обсушиваем и режем пластинами. Твердый сыр измельчаем на терке, а мягкий — режем тоненькими пластинами.

Подготавливаем другие компоненты в зависимости от рецепта.

Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами

Не забываем о специях. Берем форму для выпекания с высокими бортиками и смазываем подсолнечным или оливковым маслом.

Баклажаны в духовке, фаршированные мясом и грибами

Вынимаем форму из духовки и обильно посыпаем шедевр сыром. Затем отправляем его в духовку еще на 10 минут. Баклажаны с грибами в духовке получаются очень нежными.

Баклажаны запеченные с грибами и картофелем