Рецепт салата на зиму лечо с огурцами

Таня, у Вас классический рецепт лечо!

Лечо из огурцов

Лечо по определению — это сладкий перец в томате. А что сверх того, так то должно иметь другое название. Кабачки с томатами дружат, например: А огурцы — нет. Если б людям не нравилось, то они бы и не делали… Будут лишние томаты — попробую. Ведь на вкус и цвет… 9 августа 2017, 13: Я тоже за любые эксперименты, лишь бы было вкусно!!! А как же огурчики маринованные в томатной заливке или огурцы в аджике?! Где основные составляющие огурцы и эти же томаты?!

Готовим на даче-2017

Что касается названия, именно так этот рецепт был записан в старой поварской бабушкиной тетрадке, и менять я его не намерена. Каждый дом тем и хорош, что в каждом свои изюминки Во Франции это лечо, зарекомендовало себя с самой хорошей стороны и радовало моих друзей и их друзей зимой столько раз, сколько щелкала крышка при открытии баночки.

А уж они — то, знают толк во вкусной еде! Да, и называют они его красивым словом condiment или assaisonnement. На сколько я осторожно отношусь к овощным блюдам и всяким с ними экспериментам, но огурцы в томате закрываю давно и в большом количестве. Правда делаю проще чем Ольга, без перцев и зелени, но получается очень вкусно.

Все первый раз пробуют с осторожностью, а затем начинают делать и сами.

Лечо из огурцов на зиму простой вкусный рецепт консервации и заготовки салата

Так что попробуйте и Вы 24 сентября 2017, 02: Нежный, очень нравится детям, зимой просто наулёт! Это при том, что у меня малышня очень проблемная в еде. Я говорю по опыту — про само сочетание ингредиентов… Конкретно указанный автором рецепт НЕ готовила. Вообще лечо-это европейское блюдо и обязательные составляющие перец, томат и лук, все остальное-дополняющее.

И это, между прочим, может быть все, что угодно, в том числе и огурцы. В некоторых странах Европы делают лечо, добавляя туда мясные продукты. Может, просто добавить в конце приготовления? Банки остывают при комнатной температуре.

Сослуживцам не понравилось, а я в восторге.

Заготовка на зиму: рецепт лечо из огурцов

Надо попробовать и лечо сделать. Жаль, что огурцов мало уродилось нынче, придётся покупать для заготовок.