Мариновать помидоры с базиликом на зиму рецепты

Помидоры с базиликом на зиму без стерилизации

Перец чёрный горошком — 15 шт. Перец душистый горошком — 15 шт. Укроп зонтики или сухие семена — 1-2 зонтика на 1 банку или по 0,5 ч. Соль — 6 ст. Подготовим банки для закрутки помидоров, предварительно простерилизовав их с крышками. Помидоры для маринования нужно помыть и дать им немного обсохнуть.

В готовые баночки укладываем на дно все специи: Готовим маринад для помидоров. Заливать их будем в 2 этапа сразу рассолом. Когда рассол закипел, заливаем баночки первый раз и даём им настояться примерно по 15-20 минут. Затем рассол сливаем обратно в кастрюлю и снова кипятим. Затем заливаем второй раз кипящим рассолом и сразу закатываем ключом.

Попробуйте и вы приготовить такие пикантные помидорки с базиликом. Думаю, их вкус вас порадует зимой, и эта закуска будет прекрасным дополнением к вкусному ужину в холодный зимний вечер. Закрученные банки с консервированными помидорами пока они горячие я накрываю пледом до полного остывания, затем убираю в шкаф.

Помидоры с базиликом на зиму

Можно, конечно опустить закрутки в погреб, если он у вас имеется. Мне в городской квартире очень удобно хранить заготовки дома.

Всегда можно в нужное время достать с полочки банку ароматных помидор.

Маринованные помидоры с базиликом

Приятного аппетита желает всем самая вкусная Записная книжка! За рецепт и фото маринованных помидоров на зиму с сухим базиликом благодарим Светлану Бурову. Если у вас имеется опыт заготовок томатов со свежим базиликом, будем рады обсудить эту тему в комментариях ниже.

Маринованные помидоры на зиму в банках с базиликом

Возможно, вам понравится рецепт соленых помидоров с лимонной кислотой и базиликом: